Gastronomia / Arte del vivere

LES GORGES DE PENNAFORT (LE GOLE DI PENNAFORT)

1 onorificenza (medaglia) 3 Forchette

Di fronte alle maestose gole di Pennafort, questa dimora nel cuore della natura e dei profumi di Provenza svela un elegante scenario contemporaneo, una terrazza sotto i platani...
L’ambiente incanta, la cucina ancora di più : fiori, spezie, erbe e tocchi personali dello chef associano tradizione e generosità.

Chef : Philippe Da Silva

LE GOLE DI PENNAFORT
D25 83830 CALLAS
+ 33(0) 4 94 76 66 51
www.hostellerie-pennafort.com

LE JARDIN DE BENJAMIN (IL GIARDINO DI BENIAMINO)

1 onorificenza (medaglia) 3 Forchette

Potrete accomodarvi come vi pare sotto la vetrata della veranda inondata di luce o nei graziosi salotti con atmosfere segrete e calorose. La sala arredata con toni beige e terra concilia lusso ed autenticità. Lo spirito del territorio si ritrova nelle arti della tavola, care allo Chef Benjamin Collombat.

Chef : Benjamin Collombat

Il Giardino di Beniamino
Castello di Berne - Strada di Salernes
83510 LORGUES
+ 33(0) 4 94 60 49 79
www.chateauberne.com/jardin-de-benjamin

LE RELAIS DES MOINES (IL RISTORANTE DEI MONACI)

1 onorificenza (medaglia) 3 Forchette Maestro ristoratore

Proprio in mezzo ad ogni piatto troneggia un bel prodotto, elaborato con cura nel rispetto del gusto ! L’incanto dello scenario : un ovile tutto di pietra del XVI esimo sec. ed una terrazza degna di un’ oasi di verde oltre ai piaceri del momento.

Chef : Sébastien Sanjou

Le  Relais des Moines (IL RISTORANTE DEI MONACI)
Strada di Santa Rosalina D91
83460 Les Arcs-su-Argens
+ 33(0) 4 94 47 40 93
www.lerelaisdesmoines.com

CHEZ BRUNO (DA BRUNO)

1 onorificenza (medaglia) 3 Forchette

Bruno, custode delle tradizioni culinarie, creatore pieno di brio, ‘compositore’, “imperatore del Tartufo” attrae e affascina.
Incanta l’intero pianeta con ricette provenzali dell’orto o con pâté (pasticci a base di fegato d’oca). Il tutto abbinato a tartufi.

Chef : Benjamin Bruno

Chez Bruno (DA BRUNO)
2350, strada des arcs
83510 LORGUES
+ 33(0) 4 94 85 93 93
www.restaurantbruno.com

La carte