Château Saint Esprit

Château Saint Esprit

Sur les hauteurs de Draguignan, non loin de Flayosc, le Château Saint-Esprit vous accueille avec convivialité pour vous faire déguster les vins de la propriété accompagnés de quelques douceurs maison : fromage de chèvre, tomates bio du potager, tapenade.

Richard Crocé-Spinelli, le nom d’une famille de vignerons et d'œnologues émérites dans le vignoble provençal. Le grand-père, puis le père de Richard veillaient ainsi sur trois domaines différents : Château Clarettes, Fontselves et, déjà, Saint-Esprit. « Ce dernier est entré dans le patrimoine familial au début des années Les vignes ont une moyenne d’âge de 25 ans, certains grenaches avouant même une bonne soixantaine d’années ce qui apporte du caractère aux vins, au niveau notamment aux cuvées Prestige. Prochainement lancement d'une nouvelle cuvée de rouge très haut de gamme issue de syrah et de mourvèdre de trente ans minimum et embellie par douze mois d’élevage. C’est un vin qui sera racé, puissant, avec de la garde, beaucoup de matière et de concentration. LES VINS * Côtes de Provence Rouge cuvée Prestige, Œil d’un beau rouge grenat, nez : des fruits noirs, de la violette, du réglisse, bouche : des tanins fondus et chocolatés, beaucoup d’harmonie. * AOP Côtes de Provence Blanc cuvée Prestige : du rolle 100% élevée huit mois en barriques. Tout en subtilité avec des notes de fruits blancs et de d’agrumes, une bouche ronde et ample. * AOP Côtes de Provence Rosé cuvée Prestige : sous une robe brillante se dévoile un nez fruité et délicat, une bouche ronde et dense marquée par les petits fruits rouges. Idéal pour un carpaccio de thon ou de saumon. Ou des sushis, pourquoi pas ! LES VISITES - A VOIR - A FAIRE * Uniqument sur rendez-vous. * Dégustez, brunchez, Hélène Crocé-Spinelli régale la clientèle de tout un tas de gourmandises : un gaspacho fait maison avec les légumes de son potager bio, tapenade, fromages de chèvre qui mettent en valeur les cuvées maison * Accueil groupe sur demande * Exposition d'oeuvres d'art dans le carde des manifestations Art et Vin RECEPTIONS Bâtisse du 19ième pouvant accueillir jusqu'à 200 personnes

Carte bancaire/crédit, Espèces

Entrée libre.

Ouverture : Lundi au samedi 10h-18h, en juillet août 10h-19h.

Contact
& Réservations

Château Saint Esprit
449 route des Nouradons

83300 Draguignan

06 62 89 25 01


chateau.saintesprit.provence@gmail.com
http://www.saintesprit-provence.com

Facebook

La carte